Омуль горячего копчения

Сочный омуль горячего копчения — это признанная классика рыбных закусок с удивительно нежным вкусом. Дикий омуль накапливает внушительный запас жира, благодаря чему просто тает во рту, причём при любом способе предварительной обработки. Продукция готовится небольшими партиями с использованием щепы и единственного консерванта — соли. Рыбка горячего копчения прекрасно сочетается с отварной картошечкой, зелёным луком, петрушкой. Отлично подходит для бутербродов, особенно из черного хлеба. Удачно гармонирует с отварными овощами в салатах. Идеальна в дуэте с пивом и более крепкими напитками.